????ЗЕФИРНЫЕ РОЗЫ!!!????Подробный рецепт ЗЕФИРА ручным миксером! ПРОСТО и ВКУСНО!!!

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Добавлено 3 года назад от admin

74 Просмотры

В этом видео я поделюсь рецептом вкусного зефира обычным ручным миксером 350 Ватт.

Ингредиенты:
Для сиропа - 100мл воды
Агар - 7гр
Сахар - 160гр

Белки - 35гр
Яблочное пюре - 170гр
Сахар - 50гр

Белки взбить до мыльной пены и постепенно добавлять сахар небольшими порциями.
Белки с сахаром взбивать примерно 2 минуты до жестких пиков.
Белки с пюре взбивать примерно 4 минуты до пышности.

В сотейник налить воду и всыпать агар и сахар.
Варить сироп примерно 4 - 4,5 минуты с момента закипания.
Готовый сироп постепенно влить в белки и массу взбивать примерно 1 - 1,5 минуты до появления пещерок и более четкого рисунка.

Я в инстаграмм - https://www.instagram.com/elenakulikova7535/
ВК - https://vk.com/id444922525
ОК - https://ok.ru/profile/593853902383