Торт в виде сердца. Торт с цветами для влюбленных. ШИКАРНЫЙ ТОРТ приготовит КАЖДЫЙ!!!

Торт в виде сердца. Торт с цветами для влюбленных. ШИКАРНЫЙ ТОРТ приготовит КАЖДЫЙ!!!

Все мои видео вы можете найти у меня на канале:!!
https://www.youtube.com/c/tortocake

РЕЦЕПТ ВАНИЛЬНОГО БИСКВИТА КОРОЛЕВЫ ВИКТОРИИ:
✅ 250 грамм сахара
✅ 250 грамм сливочного масле 82% жирности
✅ 250 грамм яиц
✅ 240 грамм муки
✅ 10 грам разрыхлителя
✅ 5 грамм цедра лимона или апельсина

РЕЦЕПТ КОКОСОВОГО МУССА:
✅110 грамм сливок 33% (1) для взбивания
✅ 4 грамм желатина
✅ 24 грамм холодной воды для замачивания желатина если это порошковый)
✅ 70 грамм белого шоколада
✅ 70 грамм сливок 33% (2)
✅ 40 грамм кокосовых сливок (2)
✅ 20 грамм мелкой кокосовой стружки

РЕЦЕПТ КЛУБНИЧНОго ГАНАША:
✅120 грамм белого шоколада
✅ 90 грамм сливок 33-35% жирности
✅ 60 грамм сежей или замороженной клубники
✅ 30 грамм сливочного масла 82% жирности
✅ 4 грамм пудры йогурта ( можна заменить 3 грамма сухого молока+3 грамма лимонной кислоты - лимонный сок)

РЕЦЕПТ ГАНАША ДЛЯ ОБТЯЖКИ:
✅400 грамм белого шоколада
✅ 200 грамм сливочного масла 82% жирности

РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНОГО ДЕКОРА ИЗ ТЕМПЕРИРОВАННОГО ШОКОЛАДА:
✅300 грамм белого шоколада
✅ 3 грамм какао-масла микрио

Для начинки в такие тортики отлично подойдет

*клубничный мусс - рецепт приготовления есть у меня на канале: https://youtu.be/nD2AHCJVQw0
*лаймовый ганаш - https://youtu.be/LFBiYIL5mWw

Также как альтернатива такому тортику могут быть следующие дессерты:

▶️ приготовить БЕНТО-ТОРТ https://youtu.be/DesFOtZR_mU
▶️ приготовить трайфлы https://youtu.be/KCDlF55U6Xk
▶️ приготовить торт в стакане https://youtu.be/90eXrX8rdpQ

Вот еще некоторые короткие видео
https://www.youtube.com/shorts/_whAX8xiGME
https://www.youtube.com/shorts/fOqNUOVMGmM

Your can find my recent works: ????????????:
- Instagram | https://www.instagram.com/vita_tort_o...
- Facebook | https://www.facebook.com/tortocake/

#тортсердце #тортсцветами #тортввидесердца