ПАСХАЛЬНЫЕ КУЛИЧИ как в детстве: воспроизвожу МОЙ ЛЮБИМЫЙ рецепт КУЛИЧЕЙ в современном оформлении

Рецептов куличей много не бывает. Попробуйте мой. Так готовили пасхальные куличи в моем детстве. В видео очень доступно объясняю и показываю весь процесс приготовления.

Я слегка осовременила оформление, а также заменила белковую глазурь на желатиновую. Она не так растрескивается и по консистенции меня больше устраивает.

У меня ингредиенты на 773 грамма теста (вместе с сухофруктами) Получился один крупный кулич на форму диаметром 11,5*11 см. На большее количество куличей умножайте все продукты в 2,3 и т.д. раза.

Ингредиенты:
Для опары:
50 мл молока;
5 грамм сухих дрожжей (15 гр живых);
1/2 ст. ложки сахара;
1,5 ст. ложки муки.
Для сдобы:
1 яйцо;
80 грамм сахара;
по 1/3 ч. ложки соли и ванили;
50 грамм сливочного масла;
50 грамм сметаны 20%.
+ еще 300 (+-50) грамм муки для теста;
15 грамм растительного масла;
100 грамм цукатов.
Для глазури:
3 грамма желатина;
30 мл воды;
90 грамм сахарной пудры;
1 ч. ложка лимонного сока;
1 капля пищевого красителя;
щепотка ванили.

Подпишитесь на мой канал, чтобы не пропустить новые видео / Subscribe to my channel not to miss new videos https://www.youtube.com/channel/UCML1​...
________________________________________________
Группа ВК: https://vk.com/club175357547​
Группа в ОК: https://ok.ru/group/54140588785800/to​...
Инстаграм: https://www.instagram.com/homecooking...
Твиттер: https://twitter.com/maHTjsNR5F6BcQv​
Дзен https://zen.yandex.ru/yadomohozyaika​
________________________________________________________
Простой рецепт пасхального КУЛИЧА: мягкий, пористый, вкусный (готовлю каждый год по одному рецепту!) https://youtu.be/hbuDM9fm8gA

ПП-пасхальный кулич на творожном тесте: без замеса теста https://youtu.be/f_NC9n205gE

ПП-пасхальный кулич: ароматный, полезный, низкокалорийный https://youtu.be/A1lIiUzEkPA

3 ПП-кулича: без сахара, дрожжей и пшеничной муки https://youtu.be/N4Ul0zc-V2E