Всё съедобно! Как сделать шоколадный горшок с начинкой внутри

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Добавлено 3 года назад от

60 Просмотры

Наивкуснейшая цветочная композиция из французского и бельгийского шоколада с начинкой внутри!

Мне понадобилось:

Форма горшка
Шокотрансфер
Молочный шоколад 500 гр Lactee Cacao Barry 35.3%
Белый шоколад Velvet Barry Callebaut 200 гр
Клубничный шоколад Barry Callebaut 200 гр
Чай матча 20 гр
Пергамент
Пластиковая чаша
Весы
Пирометр
Силиконовая форма розы
Блендер с насадками
Кондитерский мешок

________________________________________________________________________________________

Рецепт начинки:

Сливки 33%-100 г
Творожный сыр-200г
Сахарная пудра-20г
Печенье орео-1 упаковка из 4 штук
_________________________________________________________________________

Как темперировать молочный шоколад https://www.youtube.com/watch?v=GdoIwdkjrxk

Что делать с оставшимся шоколадом и как на нем рисовать https://www.youtube.com/watch?v=C3q9xnr48Aw&t=1s

Как сделать шоколадную елочку https://www.youtube.com/watch?v=DqhvgQvX1lI&t=19s

Как склеить поломанные лепестки розы https://www.youtube.com/watch?v=Od3e3bCfL6Y

Как залить силиконовую формы розы https://www.youtube.com/watch?v=pQ_Zj-i7I2k&t=30s

_____________________________________________________________________

Instagram https://www.instagram.com/konffetki_handmade/
VK https://vk.com/club136963402
Дзен zen.yandex.ru/id/5dc3f146a06eaf00ae1ac93d