Di usia berapa kalian tahu, kalau tomat yang kita makan hari sengaja dibuat tidak enak dan telah kehilangan lebih dari separuh kandungan vitamin dan mineralnya dibandingkan 60 tahun yang lalu hanya karena beberapa alasan, inilah fakta paling gila tentang tomat. Saking manisnya tomat tempo dulu, orang eropa pada abad ke-19 kerap men-asosiasikan tomat dengan buah apel. Nama tomat berasal dari bahasa Aztec yaitu “tomatl” yang secara harfiah berarti buah yang membengkak. Dibandingkan tahun 1960-an tomat hari ini telah kehilangan lebih dari separuh kandungan vitamin dan mineralnya serta hampir 80% kandungan gulanya. Alasan yang mendasarinya adalah proses hibridisasi guna mendapat struktur tomat yang ideal untuk penyimpanan jangka panjang dan pengiriman jarak jauh, dan semua diawali dari Israel pada akhir tahun 60-an, tempat dimana induk semua tomat modern berasal.
- Теги
- pertanian, peternakan, pertanian modern
Комментарии