ТОРТ МОЯ "ПРАГА" ВЕРТИКАЛЬНАЯ рецепт | МОЯ "ПРАГА" С ВЕРТИКАЛЬНЫМИ БИСКВИТНЫМИ КОРЖАМИ рецепт

Я в Яндекс Дзене https://dzen.ru/tartaletka

В этом видео готовим мягкий торт "Прага". Только этот вариант тортика будет немного необычным. Коржи в нём будут вертикальными и поэтому разрез торта будет просто бомбическим!
#тортпрага #прагарецепт #прагавертикальная
___________________________
✔ Почта для сотрудничества:
tartaletka.elena@mail.ru
________________________
Вес торта - 1 600 г
Диаметр формы - 16 см
Высота - 12 см
________________________
ТЕСТО:
????️Яйца (С0) — 6 шт
????️Мука — 160 г
????️Крахмал (кукурузный)— 25 г
????️Сахар — 175 г
????️Молоко — 140 г
????️Растительное масло без запаха — 60 г
????️Какао — 45 г
????️Разрыхлитель — 2,5 г

ПЕРСИКОВАЯ НАЧИНКА :
????️Персики — 160 г
????️Сахар — 20 г (регулируйте по вкусу)
????️Сок лимона — 1/2 ч.л.
????️Агар (сила 900) — 2 г

КРЕМ:
????️Сгущенное молоко — 120 г
????️Желтки (С0) — 1 шт
????️Вода — 20 г
????️Сливочное масло 82% (размягчённое) — 150 г
????️Сливочный сыр — 150 г
????️Какао — 10г

КРЕМ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ:
????️Творожный сыр — 400 г
????️Сливочное масло — 130 г
????️Сахарная пудра — 50 г
????️Какао — 10 г

ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ:
????️Шоколад (тёмный +молочный ) — 90 г
????️Сливки 33% (горячие) — 90 г

УКРАШЕНИЕ:
????️Малина и голубика
????️Мята

Стабильный крем для выравнивания торта рецепт https://www.youtube.com/watch?v=nkAYi_MLA1A
______________________
✔Если Вам понравилось это видео, поделитесь со своими близкими и друзьями в социальных сетях! Мне будет очень приятно! :-)

✔ Я в Instagram: https://www.instagram.com/belozerova.le/
✔ Я в TikTok: https://vm.tiktok.com/ZSQFGwmT/​​​​​​
✔ Я в Телеграм: https://t.me/elenatartaletka
✔ Я ВКонтакте https://vk.com/belozerova2203​​​​​​
✔ Я в Одноклассниках: https://ok.ru/alenka.plotnikova

✔ Подписывайтесь в YouTube https://www.youtube.com/c/%D0%A2%D0%B...
✔ Не пропустите новые видео!